1、鲜螃蟹保存：把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。

(资料图)

2、”熟螃蟹保存：议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。

3、如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

4、想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。

5、但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。

6、冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

7、扩展资料螃蟹营养价值：螃蟹种类可达500余种。

8、中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。

9、直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。

10、可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。

11、它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。

12、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

13、研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

14、一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。

15、参考资料来源：百度百科-蟹参考资料来源：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜螃蟹吃不完该怎么放？。

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